Überbackener Chicoree
Zutaten:
- Chicoree
- Sojasoße
- 3 Lorbeerblätter
- Schmand
- geriebenem Käse
Zubereitung:
Den Chicoree halbieren und den Strunk entfernen. Zunächst den Chicoree ca. 10 min kurz dünsten und dann in eine gefettete Auflaufform legen.
Für die Soße einen Schluck des Dünstwassers sowie etwas Sojasoße mischen und darin ein paar Minuten drei Lorbeerblätter auskochen. Dann den Schmand dazu geben, um eine cremige Konsistenz zu erreichen und die Soße über den Chicoree gießen.
Zum Schluss alles mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen überbacken.