Winterkopfsalat Bunter Kaufunger
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Beschreibung
Der Wintersalat Bunter Kaufunger ist kopfbildend und hat knackige rot getuschte oder grüne Blätter mit kräftigem Geschmack. Die Salatpflanzen halten in bestimmten Entwicklungsstadien bis zu -20°C aus. In dieser Sorte stehen grüne und rote Salatköpfe nebeneinander. Das Saatgut hat rein weiße Samen.
Verarbeitung und Verwendung
Die geschmacksintensiven Salatblätter des Bunten Kaufungers eigen sich gut für große gemischte Salate mit Gurke, Zwiebel, Radieschen, Tomaten, gerösteten Körnern und vielem mehr.
Wissenswertes
Dieser Salat wurde 2007 aus einem Vergleich mehrerer Wintersalatsorten ausgesucht, da er die winterlichen Bedingungen sehr gut aushielt.
Anbaudaten
| Freie Sorte | |
| Voranzucht: | Mitte August oder Februar-März |
| Pflanzzeit: | Oktober oder März-Mai |
| Pflanzabstand: | 30x30 |
| Saattiefe: | ca. 0,5 cm |
| Ernte: | März-Mai oder April-Juni |
| Inhalt reicht für: | ca. 100 Pfl. |