Stielmangold Walliser
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Beschreibung
Der Stielmangold Walliser zeichnet sich durch seine kräftigen, gerippten, weißen Blattstiele und grünen, leicht gewellten Blätter aus. Besonders charakteristisch sind seine ausgeprägt breiten und fleischigen Stiele, die der ca. 40 bis 60 cm hohen Pflanze eine gute Standfestigkeit und Robustheit verleihen. Die weißen Stiele sind zart, kaum faserig und schmecken mild-nussig mit einer leichten Süße. Auch die Blätter haben ein mildes Aroma und bringen eine feine, leicht erdige Note mit.
Walliser ist eine ertragreiche, schossfeste Sorte mit guter Widerstandsfähigkeit gegenüber wechselhaften Witterungsbedingungen.
Aussaat, Anzucht und Anbau
Walliser ist bedingt winterhart bis ca. -5 bis -7 °C und kann aber in milderen Wintern auch ohne Schutz überdauern. Eine Abdeckung mit Vlies erhöht die Winterhärte.
Ernte und Lagerung
Die Sorte Walliser eignet sich hervorragend für eine lange Ernte, da bei regelmäßigem Schnitt kontinuierlich zarte, frische Stiele und Blätter nachwachsen. Ihre gute Schossfestigkeit sorgt zudem für einen besonders langen Erntezeitraum.
Anbaudaten
| Direktsaat: | April-Juni |
|---|---|
| Saatabstand: | 40x30 |
| Saattiefe: | ca. 2-3 cm |
| Inhalt reicht für: | ca. 10 m |