Schnittmangold Gelber Bündner
Auslieferung ab 02.01.2025
Beschreibung
Dieser Mangold ist eine regionale Schweizer Besonderheit mit zarten, hellgrün-gelblichen Blättern.
Der Gelbe Bündner ist robust und winterhart.
Aussaat, Anzucht und Anbau
Späte Aussaaten bis in den September sind möglich, bringen aber etwas weniger Ertrag als die frühen Aussaaten.
Ernte und Lagerung
Geerntet werden kann der Gelbe Bündner laufend von Juni bis ins nächste Frühjahr.
Wissenswertes
Dies ist die originale Schnittmangoldsorte für Capuns (Schweizer Nationalgericht):
In Mangold gewickelte Päckchen aus Spätzleteig, welcher mit Kräutern und (klassisch) Bündnerfleisch (alternativ können hier auch Linsen genommen werden) vermengt ist.
Die Päckchen werden in Milchwasser gekocht.
Anbaudaten
| Freie Sorte | |
| Direktsaat: | April-Juni |
| Saatabstand: | 35x10 |
| Saattiefe: | ca. 2-3 cm |
| Inhalt reicht für: | ca. 10 m |