Beschreibung
Die Rote Bete Forono ist eine bewährte, traditionsreiche Sorte mit zylindrischer Wuchsform. Die Pflanzen bilden länglich geformte Rüben mit glatter, dunkelroter Schale. Das Fruchtfleisch ist tiefrot durchgefärbt. Im Geschmack ist Forono angenehm mild, leicht süßlich und saftig. Die Sorte überzeugt neben ihrem Aroma auch durch ihre geringe Tendenz zu Verholzung.
Im Vergleich zu kugeligen Betesorten ist Forono besonders gut für den Anbau in kleinen Hausgärten oder in Hochbeeten geeignet, da aufgrund der Form auf engem Raum eine größere Erntemenge erzielt werden kann. Rote Bete Forono hat sich als robuste Sorte mit guter Lagerfähigkeit für die Selbstversorgung bewährt.
Aussaat, Anzucht und Anbau
Forono eignet sich gut für den Anbau in mehreren aufeinander folgenden Sätzen, um eine gestreckte Ernteperiode zu erzielen. Die Sorte kann enger gesät und muss weniger stark vereinzelt werden als die runden Betesorten.
Ernte und Lagerung
Die Rüben von Forono können kühl, frostfrei und dunkel über mehrere Monate aufbewahrt werden, ohne nennenswert an Qualität zu verlieren. Durch die längliche Form lassen sie sich gut in Kisten oder Eimern stapeln und sparen Lagerraum.
Verarbeitung und Verwendung
Durch ihre gleichmäßige, zylindrische Form lässt sich die Rote Bete Forono besonders gut in Scheiben schneiden – ideal für die Verarbeitung zu vegetarischem Carpaccio, als Ofengemüse oder für Einmach-Rezepte.
Anbaudaten
| Direktsaat: | April-Juni |
|---|---|
| Saatabstand: | 25x6 |
| Saattiefe: | ca. 2-3 cm |
| Ernte: | ab Juli |
| Inhalt reicht für: | ca. 8 m |