Beschreibung
Eiszapfen ist eine der ältesten Radieschensorten und hat eine ursprüngliche Schärfe. Seine rein weißen, bis zu 12 cm langen, glatten Wurzeln haben die Form von Eiszapfen.
Beim Zerbrechen der knackigen Wurzel entsteht eine feuchte Bruchstelle, die keine Hohlräume aufzeigt. Das Radieschen hat kräftiges, üppiges Laub. Durch das späte Schossen entsteht ein längeres Erntefenster.
Aussaat, Anzucht und Anbau
Folgesaaten bis August sind möglich.
Ernte und Lagerung
Durch ihre Länge lassen sich die Eiszapfen bei sehr festen Böden nur durch vorheriges Lockern gut aus dem Boden ziehen.
Verarbeitung und Verwendung
Rohe Radieschen Eiszapfen sind ganz schön scharf. Gesalzen auf Brot hingegen haben sie einen sehr erfrischenden Geschmack.
Weitere Informationen zum Anbau und vieles mehr finden Sie in unserem Gartenwissen:
Anbaudaten
| Direktsaat: | April-August |
|---|---|
| Saatabstand: | 20x5 |
| Saattiefe: | ca. 1 cm |
| Inhalt reicht für: | ca. 7 m |