Löffelkraut
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Beschreibung
ca. 25 bis 50 cm hoch, bei Herbstsaat überwinternd. Schon früher als Vitamin C-Quelle für den Winter bekannt und als vorbeugendes Mittel gegen Skorbut verwendet.
Ernte der dunkelgrünen Blätter von Sommer bis Frühjahr als Gewürz zu Salaten und gekochten Speisen, der Geschmack liegt zwischen Meerrettich und Senf.
Anbaudaten
| Direktsaat: | März-Juni oder August-September |
|---|---|
| Saatabstand: | 30x2 |
| Saattiefe: | ca. 1 cm |
| Ernte: | Juni-März kontinuierlich |
| Inhalt reicht für: | ca. 5 m |