Haferevolution: Von Wildgräsern bis zu hochwertigen Speisesorten
Artikel-Nr.:
97154
Anbauer*in:
LW
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Beschreibung
L. Watschong, 2025.
Diese posthum veröffentlichte Broschüre zu unserer Haferevolutionsreihe beschreibt die Entstehung der verschiedenen Kulturhafer über eine Reihe von Wildgräsern, die Geschichte der Haferforschung sowie Anbau, Verwendung, Inhaltsstoffe und Heilwirkungen von Hafer. Ergänzt durch eine Betrachtung zur Erhaltung von Hafersorten. 44 S.