Färbertagetes
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Beschreibung
Die Färbertagetes erreicht eine Höhe von 80 cm und eine Breite von 60 bis 80 cm. Die meisten ihrer 12 cm großen, kugeligen Blüten sind gefüllt, so ergibt sich schnell eine größere Menge Färbematerial.
Die Bienen besuchen die bis zum Frost orange leuchtenden Blüten trotz ihrer vielen Blütenblätter. Die aufrecht wachsende, üppige Färbertagetes hat grünes, kräftiges, fiederschnittiges Laub.
Aussaat, Anzucht und Anbau
Die auch Studentenblume genannte Tagetes wird in Aussaatschalen bei 16 bis 18°C vorgezogen. Nach 10 bis 14 Tagen durchbrechen die Keimlinge die Erdschicht. Wenn sich die ersten gefiederten Blättchen gebildet haben, wird es Zeit, in kleine Töpfchen zu pikieren.
Färbertagetes werden erst Ende Mai gepflanzt. Sie kommen mit jedem Gartenboden zurecht, mögen aber auch Kübel oder Hochbeete. Die Pflanzen lieben volle Sonne.
Ernte und Lagerung
Die frischen Blüten halten sich ein bis zwei Wochen in der Vase. Um Wolle oder Lebensmittel einzufärben, werden die frisch abgezupften, leuchtend orangenen Blütenblätter verwendet. Für eine spätere Färbeaktion können sie an einem sehr warmen, gut belüfteten Platz auf einem Tuch ausgebreitet getrocknet werden.
Verarbeitung und Verwendung
In der Küche lassen sich die leuchtenden Tagetesblütenblätter beim Kochprozess einfach in Reis oder andere Gerichte zugeben. So wird dem Essen eine gelbere Farbe verliehen. Als dekorative Farbtupfer können sie über Salate und Desserts gestreut werden.
Wolle lässt sich am einfachsten und energiesparendsten mit der Solarfärbung färben. Dafür wird der lockere Wollstrang oder die ungesponnene weiße Wolle mit den orangenen Blütenblättern in ein durchsichtiges, verschließbares Glas mit Wasser gegeben. Anschließend wird das Glas in voller Sonne auf die Fensterbank gestellt. Ist die Farbintensität nach zwei Wochen noch zu schwach, kann dieser Vorgang noch einmal wiederholt werden.
Wissenswertes
Die Färbertagetes Tagetes erecta stammt ursprünglich aus Mexiko.
Anbaudaten
| Voranzucht: | März-April |
|---|---|
| Pflanzzeit: | Mitte Mai |
| Pflanzabstand: | 60x60 |
| Saattiefe: | ca. 1 cm |
| Blüte: | Juni bis zum Frost |
| Inhalt reicht für: | ca. 30 Pfl. |