Beschreibung

Die Tomatensorte Vesennij Mieurinskij ist zuckersüß und hoch aromatisch. Die bis zu 4 cm großen, runden, roten Früchte hängen dicht an dicht an sehr langen, oft gefächerten Fruchtständen.

Die Pflanzen umgeben sich mit so vielen, voll besetzten, langen Rispen, dass im September eine fast komplette Umhüllung mit reifenden Tomaten zu sehen ist.

Aussaat, Anzucht und Anbau

Um der Kraut- und Braunfäule vorzubeugen, sind bei dieser Sorte ein Regendach oder ein Anbau an der Südhauswand nötig.

Wird die Anbaufläche der Vesennij Mieurinskij Tomate mit sehr viel Mist gedüngt, bringt sie zwar verhältnismäßig große Tomatenfrüchte hervor, verliert dabei aber leider oft einiges von ihrem hervorragenden Geschmack. Deswegen lieber Vorsicht bei der Nährstoffzufuhr. 

Wegen der vielen langen Fruchtrispen ist es übersichtlicher, die Pflanze auf einen Haupttrieb auszugeizen.

Ernte und Lagerung

Der optimale Erntezeitpunkt zeigt sich, indem die Tomatenfrüchte leichter an ihrer Oberfläche dem Druck der Finger nachgeben. Wenn die Tage kalt werden, können die noch unausgereiften Rispen vorsichtig abgeschnitten und in einem mäßig warmen Raum zum Nachreifen aufgehängt werden.

Verarbeitung und Verwendung

Frisch schmeckt die Vesennij Mieurinskij einzeln gegessen, in einem Salat oder gekocht sehr lecker, da ist jede Variante toll. Halbierte, entsamte Früchte können in einem Trockenapparat gedörrt werden. Eingelegt in Öl oder klein geschnitten, mit Kräutern und Knoblauch zu Pesto Rosso verarbeitet, geben sie einen außergewöhnlichen Geschmack. 

Bei der Saatguternte kann eine Passatamaschine benutzt werden, aus der der sortenreine Tomatensaft direkt in Flaschen gegeben und eingekocht wird. Damit lässt es sich wunderbar kochen, oder er wird einfach pur getrunken.