Afrikanische Aubergine Rossa di Napoli
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Beschreibung
Die krautigen, dichten, ca. 70 cm hohen Pflanzen der Afrikanischen Aubergine Rossa di Napoli tragen eine Vielzahl leuchtend roter Früchte. Diese sind oft vier- bis sechsmal längs gefurcht und werden ca. 5 cm groß.
Aussaat, Anzucht und Anbau
Die Afrikanische Aubergine ist deutlich weniger kälteempfindlich als die Melongena-Arten und eignet sich für den Anbau im Freiland, als Kübelkultur und im Gewächshaus.
Ernte und Lagerung
Die Pflanzen tragen bis in den Herbst hinein. Die Früchte der Afrikanischen Aubergine Rossa di Napoli sind gut lagerbar.
Verarbeitung und Verwendung
Die Früchte der Rossa di Napoli können sowohl unreif grün als auch reifer rot verzehrt werden, außer sie schmecken bitter oder verursachen ein Kratzen im Hals. Die Abreife von Grün zu Rot geschieht sehr schnell.
Anbaudaten
| Voranzucht: | Februar-Mitte März |
|---|---|
| Pflanzzeit: | Mitte Mai |
| Pflanzabstand: | 40x40 |
| Saattiefe: | ca. 0,5 cm |
| Ernte: | Juli-Oktober |
| Inhalt reicht für: | ca. 15 Pfl. |