Lauchsalat
Zutaten:
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3 Möhren
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4 Äpfel
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2 Stangen Lauch
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etwas Tamari oder Shoju
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2-3 El Olivernöl
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1-2 El Balsamaessig
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etwas Schmand
Zubereitung:
Die Möhren fein raspeln.
Die Äpfel entkernen, achteln und fein hobeln.
Den Lauch halbieren und sehr fein schneiden.
Für die Soße etwas Tamari oder Shoju, 2-3 El Olivernöl, 1-2 El Balsamaessig und etwas Schmand