Dreschflegel Bio-Saatgut

Rezepte: Puffbohne - Dicke Bohne - Pferdebohne - Saubohne

Dicke Bohnen in Gemüseeintopf

  • in einen halben Liter Wasser 3 Kartoffeln und eine Möhre raspeln
  • darin 3 Tassen ausgepulte junge Puffbohnensamen 15 Minuten köcheln
  • eine Stange Lauch in Röllchen schneiden und hinzugeben
  • ein paar Sellerieblätter klein schneiden und hinzugeben
  • mit Bohnenkraut oder Majoran würzen und mit Salz abschmecken
  • traditionell werden auch einige Scheiben Räucherspeck mitgekocht

Dicke Bohnen nach Mittelmeerart

  • Bohnenkerne in Wasser bissfest andünsten
  • mit Speck, Zucchinischeiben, Tomatenmark und etwas Schmand dünsten
  • mit Thymian und Rosmarin würzen mit Salz abschmecken

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